沒熟透的果子可以摘下來進行晾🖈🐪曬,已經熟到一定程度的,想曬只能曬成一堆果泥,孳生細菌😉。
一⛾☜些果子的繁衍方式是拒絕種子被💖👳🌻吃掉,比如榴蓮☩,外面一片刺,還散發(fā)著臭味。
桃子、杏子則不是,它們需要通過自己的顏色和美味來吸🟊引動物,動物有的吃了不吐核,就把核帶走,到其他的地方……留地上。
最好的是貓,如果貓不吐核,它們有個習性,會把自己的排泄物埋起來。
桃子太大了,核又🝵🏞尖銳,沒關系,動物吃東西的🈫時候會小心地把食物帶到安全的地方,最后留下桃核。🜩
如果沒有動物來吃,桃子、杏子都是盡量長圓🛪,能夠盡量地滾出去,到了別的地方,果肉慢慢腐爛,那一塊地方的土壤也就營養(yǎng)豐富了,只要下個雨,果核陷進去,也能生長。
而⛾☜櫻桃、山里紅等小的果子,它們更🟐多🍬依靠鳥類來傳播。
明朝的🖜📟🜈🖜📟🜈百姓不會去考慮這些,果子大批量集中成熟,除了吃掉一部⚟分,其他的賣不光的只能爛掉。
百姓🐦🂉們已經很努力🝵🏞地在找水果制作果干了,他們不知道這些果干部分拿出去銷售,部分冬天給他們煮水、磨粉沖果汁喝。
朱樉一道命令下大,官員們立即去忙碌,指🝘派🛪人手☩把事情做好。
路上蒸粽子和煮粽子的🖺香味傳出來,放葡萄干和棗的粽子煮,放豬油的顯然不能煮,豬油會被煮出來。
煮熟的粽💱🕩🌕子就在水里放著,蒸熟的不要碰水,除非是葡萄干和大棗這種不怕泡的。
隊伍帶的東西多,里面有罐頭,用罐頭做粽子也不☩錯,所以一鍋那么🝧🍞多屜,只能蒸一樣粽子。
紅燒豬肉的和栗子雞的🖺放在一起會竄味,到🝘時候不知道自己吃的是哪個。
還有帶魚的、黃花魚的,做罐頭🖈🐪一般一律先油炸。
倒不是不能清蒸,罐頭用⛙清🕥蒸的話,密度小,清蒸的魚一壓就壓碎了。
油炸的相對硬,密度大,⛙一個罐頭里可以多放魚,這個是軍工食品,同體積罐頭,裝得干貨越多越好。🜩
也有特殊的,魚碎肉,蒸好之后把水分盡量壓出去,再塞進加熱后的罐頭殼里,立即封口。
這樣罐頭里面全是肉,滿滿的🁎🄩,熱脹冷縮后,罐頭上下支撐面積小的面就向里縮,不過一般罐頭底比較厚,下壓的都是上面。
如果罐頭鼓起來⚖👝了,證明里面🁎🄩的東西🟐在微生物狀態(tài)下產生氣體了,不能吃了。
所以魚罐頭就也被做成粽子了,包括🟐牛肉的,應天府不缺牛。
寧國府一旦有牛不行了,需要宰殺,就走水路運到南京給下丘村,下丘村買下,不能吃的話也買💮🕒,先買后檢疫。
沒問題的殺🁛🆢👏了,給宮里🖺和村子里吃,有問題的進行無害化處理。
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