在等待大軍經(jīng)過的當(dāng)口,沈若笙與謝廷安坐在雅間里說起了今后開設(shè)餐館的大致考慮。

    謝廷安道：“論起來餐館食肆之類要想引得食客流連，大多還是要以菜品為甚，若想獨樹一幟，更應(yīng)當(dāng)擁有自己的特色風(fēng)味,不知夫人有何見解？”

    沈若笙這些日子也的確考慮過,聽他問起,就將自己的想法說了出來：“藥膳將藥食結(jié)合,本就是新奇事物，想把握好味道不甚容易，再加上許多藥材禁忌，并不是其他食肆敢隨意模仿的。不過想留住客人,相公所說的特色菜品也的確是十分需要的。我思來想去,有一樣是最難做出特色，卻又最適宜咱們店來當(dāng)做特色的。”

    謝廷安看她搖頭晃腦地說，明顯是胸有成竹，卻故意賣起了關(guān)子,便順著她的意問道：“哦？是什么？”

    沈若笙眼睛亮亮，一字一頓地說：“米飯?！?br/>
    “米飯？”謝廷安完全意外，這是他從來都不曾想過的答案。

    “正是?！鄙蛉趔系靡獾匦?，“從來食肆里以稻米為主食時，不過是架上大鍋,隔水蒸透，縱使火候水量掌握地剛好，也不過是味道平平,用已充饑而已，更別提大鍋蒸制，時常會出現(xiàn)夾生或軟爛的狀況,并不味美。實際上稻米本身營養(yǎng)頗豐，單獨蒸制口感香甜，若加上藥膳同蒸，飯菜交融，口味更加豐富濃郁?！?br/>
    她說到這里，謝廷宥激動地插上一句：“是不是就跟煲仔飯一樣的？”

    沈若笙點點頭：“正是，聽聞京中這般吃法的不多，沒想到你倒清楚呢。”

    謝廷宥也自得地?fù)P了揚下巴：“我在宮里吃過一回，是個地方上的大官兒獻(xiàn)到宮里的方子，味道是很好所以就一直記著了。”

    謝廷昭幽幽地說：“你就光這些吃的記得清楚?！?br/>
    兩個孿生兄弟一言不合又開始打起機(jī)鋒來，謝廷安和沈若笙笑著由他們在一旁互相扮鬼臉，自己則是繼續(xù)聊著正事。

    沈若笙道：“煲仔飯菜飯同鍋，一人堂食也能飽腹，花費不甚多，又能換好些口味花樣，想來是很合適的。若是親朋聚會，點的菜多了，還是最普通的米飯最相宜。繞是如此，也不能隨意了事，須得用精選的絲苗米、甘洌的山泉水為材，蒸制時輔以少許花生油和白醋，出鍋后再灑上些芝麻，如此才算是好了?！?br/>
    謝廷安聽了頗為贊嘆：“你想得已經(jīng)很周全了。這一樣的確是說起來平平無奇，可又極少有食肆能注意到的，能將最基本的做到最極致，也是不可多得的?！?br/>
    沈若笙得到認(rèn)同，嘿嘿一笑，繼而又微蹙著眉，說起了自己的擔(dān)憂：“只是如此一來，這成本就……”

    許是受了吳東臨的影響，謝承玉耳濡目染的在這上面也很有些頭腦：“這個嫂嫂不必過慮，能在京城這般地段的酒樓用餐，本就不會是尋常人家，這些人往往不計代價而追求美味，金齏玉鲙尚不為過，只要味道上乘，愿意為美食一擲千金的也不是沒有的?！?br/>
    沈若笙一想也是。謝廷安所選的這座店面，本就是城中的好地段，說起來可謂是寸土寸金，而京中又多達(dá)官貴人，人情往來頻繁，在宴飲方面也是向來不吝花銷的。成本雖然上去了，但做得好，盈利亦非?？捎^。

    沈若笙不再糾結(jié)于此，心中越發(fā)敞亮，越想越覺得這藥膳樓以后定然是很有前途和“錢途”的。只是眼前還有一件要事未決——

    “說了這許久，這藥膳樓的名字還沒起呢?！鄙蛉趔贤蝗幌肫鹆诉@一要緊事。

    一說要起名字，謝廷安還未來得及表達(dá)意見，那兩個才剛?cè)雽W(xué)堂不久、文墨不算多卻熱衷于起名的謝家雙生子立時停止了相互打鬧，熱切地參與進(jìn)來。

    “謝記藥膳，怎么樣？”謝廷宥說，“簡單又好記，一聽就知道是誰家的。”

    “不行不行，你沒聽大哥說起嗎，這主要是大嫂想開，你這樣一取名，不就沒大嫂什么事兒了嗎？”謝廷昭不贊成說，“要叫也得叫沈記藥膳才對?！?br/>
    “那也不成?！敝x廷宥擺擺手，“這以后大哥大嫂的孩子也是姓謝，這樣一來這鋪子不就斷了傳承了嗎？這個更不好，干脆叫謝沈藥膳好了?！?br/>