謝衍中午快一點(diǎn)的時(shí)候才回到家里,他先把今天進(jìn)縣城里買回來(lái)的東西,放到了院子里。
然后從院子里的井里舀了一勺水,潑在自己的身上,給夏日炎炎解一下暑。
水珠潑在身上,將衣服打濕了,謝衍隨意的脫下衣服,甩在了一遍的盆里,光著膀子準(zhǔn)備去廚房里幫助謝二娘做飯。
江嫵正在廚房里忙活著。
家里沒(méi)有什么東西,只有雞蛋和番茄。還有一些謝衍昨晚帶回一些豬下水。昨晚沒(méi)有煮,就留到了今天。
所以江嫵今晚準(zhǔn)備做一份番茄炒雞蛋和焗豬下水。
其實(shí)豬下水在后代是很美味的一道食物,但是在78年,大家伙都不大舍得使用調(diào)料,加上豬下水是比較難清理的,需要經(jīng)過(guò)復(fù)雜的清洗步驟,才能徹底地將豬下水上面的臟東西以及異味去除。
江嫵此時(shí)就在跟最難處理的豬腸子作斗爭(zhēng)。
在清洗豬腸的時(shí)候,需要將豬腸子反過(guò)來(lái)清洗一遍,去掉豬腸里的油脂。一般的豬下水異味都比較嚴(yán)重,可以加上一些堿面揉搓數(shù)遍后倒入醋繼續(xù)揉搓用水沖洗。
一遍反復(fù)清洗兩三遍就能夠清洗干凈。
“媽,今天做什么呀?那么香?!?br/>
謝衍剛剛在院子里就聞到了一股咸鮮的香味,味道令人垂涎欲滴。謝衍工作了一整個(gè)上午,還踩著自行車進(jìn)城了一趟,現(xiàn)在早已經(jīng)饑腸轆轆了。
他剛掀開(kāi)廚房的簾子,瞳孔閃過(guò)一絲錯(cuò)愕。
江嫵側(cè)過(guò)頭,眼神含笑的看著謝衍錯(cuò)愕的模樣,微微挑眉,眼神揶揄,調(diào)侃道:“原來(lái)我把你當(dāng)作我老公,你卻想做我兒子?!?br/>
謝衍:“……”
謝衍微微皺眉走了進(jìn)來(lái),有些不解地問(wèn):“你怎么在這?”
江嫵微微抬了抬下巴,眼神掃過(guò)剛放下老抽調(diào)味燜著的豬大腸:“這不是顯而易見(jiàn)嗎?我在做飯?!?br/>
謝衍掃過(guò)剛剛清洗過(guò)豬大腸的水池,上面的盆里還殘留著豬大腸的油脂。
清洗豬大腸是十分麻煩的,而且豬大腸還有很濃重的異味,一想到江嫵那細(xì)嫩的手剛剛處理過(guò)豬大腸,謝衍心里就有一種異樣的感受。
“我媽呢?”他微微垂眸,沉著聲問(wèn)。
“在房間里呢。”江嫵一邊說(shuō)一邊打開(kāi)蓋子看了一眼小鍋里燜煮著的豬大腸,已經(jīng)很入味了,待會(huì)兒撈起來(lái)切成一塊一塊的,還可以添上青椒一起炒。
把蓋子放回去的時(shí)候,鍋內(nèi)的水蒸汽噴涌出來(lái)。
“嘶······”江嫵抽回手,左手握著燙傷的右手,倒吸了一口冷氣。
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