莊戶(hù)人家,幾乎每家每戶(hù)都有菜窖,主要就是為了儲(chǔ)藏冬菜,例如白菜土豆辣椒蘿卜等。
北方不像江南四季如春,即使是冬季也可以吃到新鮮的蔬菜。
為了讓秋季收獲的蔬菜,保存得時(shí)間更久,百姓便會(huì)在房前屋后挖口菜窖,然后把蔬菜一籃一籃送入地窖。
小溪還聽(tīng)從公婆的建議,把蘿卜辣椒埋在了濕土里,整個(gè)冬季,都如剛拔下來(lái)時(shí)那般新鮮水嫩。
老百姓全靠秋季儲(chǔ)藏的這些蔬菜,熬過(guò)了漫長(zhǎng)的冬季,迎來(lái)了萬(wàn)物復(fù)蘇的春天。
家中的菜窖挖在了雜物間里,主要冬季寒冷,上趟茅房都凍得直哆嗦,陳家旺覺(jué)得挖在這里相對(duì)來(lái)說(shuō)要暖和不少。
今年不單田里的莊稼大豐收,就是菜園里的蘿卜白菜也是一樣。琇書(shū)網(wǎng)
本就不大的菜窖放眼望去,滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)擺滿(mǎn)了各種蔬菜。
陳家旺來(lái)到白菜垛前,挑了棵個(gè)頭最大的,又去土堆里扒了把辣椒,這才順著梯子爬回了地面。
“相公,窖里的土豆可有生芽?”
土豆不像其它蔬菜尤其喜愛(ài)生芽,幾日就得下地窖擼回,一晃,小溪又有幾日沒(méi)下去了,看到陳家旺回來(lái),連忙問(wèn)道。
“沒(méi)有,媳婦,你看這棵白菜夠大不?”
陳家旺舉起手中的白菜給小溪看,見(jiàn)她滿(mǎn)意的點(diǎn)了點(diǎn)頭,立馬去幫忙洗菜。
兩人分工明確,一人剁餡一人去和面,待面醒好,陳家旺也把白菜豬肉餡剁好了,雖然與小溪的廚藝不相上下,但這拌餡的手藝卻是一塌糊涂。
任他放多少調(diào)料,拌的餡料就是不好吃,兩個(gè)孩子只吃了一口就搖頭,再也不肯吃。
對(duì)此陳家旺十分沮喪,還是小溪安慰她同樣的餡料,每個(gè)人包出來(lái)的味道,都各不相同,不要?dú)怵H,最起碼整個(gè)竹溪村,也找不到廚藝能超過(guò)你的男人。
小溪的安慰果然起到了作用,自那以后陳家旺就只負(fù)責(zé)剁餡,拌餡的事就交給了媳婦。
兩個(gè)孩子對(duì)新玩物特別喜歡,坐在那里玩的不亦樂(lè)乎,餃子很快就包好了,沒(méi)一會(huì)廚房里就散發(fā)出陣陣清香。
餃子剛上桌,陳家旺不爭(zhēng)氣的肚子就唱起了空城計(jì),把兒子喂飽放到一旁,就迫不及待夾起餃子吃了起來(lái)。
一會(huì)功夫,兩盤(pán)餃子就被他吃得一干二凈,還打了個(gè)滿(mǎn)意的飽嗝,這才扶著肚子下了桌。
見(jiàn)他與懷孕婦人一般,把小溪笑的不行,兩個(gè)孩子也被爹爹的模樣逗得咯咯笑。
今日的餃子實(shí)在太香了,一不小心就吃多了,在地上溜達(dá)了好一會(huì),陳家旺才覺(jué)得舒服了不少。
然后就把打算繼續(xù)去鎮(zhèn)上擺攤的事與小溪講了,馬上就要過(guò)年了,男人也不在家休息幾日,就是為了多賺些銀子,小溪不免有些心疼。
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