“您說的價格肯定公道，那就麻煩伙計幫忙抬下去過秤?！?br/>
    莫承禮心疼牛，去給牛找水去了，掌柜叫了兩個力氣大的伙計，搬了兩趟，把鹿搬進后院里。

    莫白也跟了進去。

    現(xiàn)在不是飯點，酒樓的伙計正好趁著現(xiàn)在在后面吃飯。莫白一眼就看到了碗里炒的豬大腸。

    莫白忍不住吐槽了一下小番茄，誰說古人不吃豬下水的。

    掌柜看到了莫白的眼神，“這豬下水不好吃，給客人上不得，只能自己人吃了?！?br/>
    這莫白可就來了興趣，“掌柜的，我能不能嘗一筷子?！?br/>
    反正又不是什么值錢的東西，掌柜用碗碟給莫白夾了一些過來。莫白還沒吃，就已經(jīng)聞到了腥味。

    難怪賣不出去，這明顯沒有洗干凈，就是大廚炒出朵花來也不會好吃。

    莫白沒有動嘴，把筷子放下，“掌柜，你這豬下水沒有處理好，要是弄好了這可好吃著呢?！?br/>
    掌柜開了一輩子的飯店，不是沒有嘗試過，要不是實在弄不好，怎么可能不留著賺錢。能不難吃就算本事了，還好吃，心里多少覺得莫白加了夸張的成分。

    莫白看出了掌柜的想法，“掌柜，店里還有沒有豬下水，要不我做一道您嘗嘗?！?br/>
    店里剛收了豬，有得是，“廚房里還有好些呢，你要是便去試試吧。”

    幾個廚子此時也正好在吃飯，聽到莫白的話傲氣一下就上來了，沒點本事，這酒樓不可能做到鎮(zhèn)里最大。

    他們悠閑的吃著飯，等著看莫白笑話。

    掌柜是個講究人，不許伙計靠近廚房。

    莫白進了廚房，割了小半斤豬肚下來，豬肚里面的黃色部分已經(jīng)被處理掉了。莫白找來一把面粉揉搓后，等了一會兒洗凈后用胡椒油反復(fù)搓了一次，最后又用面粉將油刷下來，清水洗凈。

    莫白聞了聞，滿意的點了點頭。

    豬肚一煮一炒，很快一盤色香味俱全的爆炒豬肚就盛了出來。香味順著廚房的窗戶飄了出去，好幾個人忍不住吞了一下口水，幾個廚子正了正身形，這味道跟平時自己炒的還真是不一樣。

    莫白擦了擦周圍濺出的油滴，將豬肚端出來放在眾人吃飯的桌子上。

    “掌柜，請您品鑒指正?！?br/>
    掌柜迫不及待的拿起筷子嘗了一口，鮮香脆口，一點腥味都沒有吃到。于是忍不住又夾了一筷子，并且示意自家廚子嘗一嘗。

    幾個廚子也是同樣的反應(yīng)，這還是他們認識的豬下水嗎？怎么能那么好吃。