“我把你下午挖的蘿卜和野菜都清洗干凈了,但不知道你打算怎么做,就沒(méi)敢亂動(dòng)?!?br/>
“做得很好。”清黎夸了一句,夾了兩塊小的紅羽尖嘴獸,“你也嘗嘗。像燉到現(xiàn)在這種程度,可以關(guān)火燜一會(huì),也可再煮煮,以能咬動(dòng)為主?!?br/>
其它的就別太高要求了。
段家棟嘴里叼著肉,在光腦上狂做筆記。
“像一些異獸肉味道偏重的,可以加些蘿卜進(jìn)去壓味,比如前兩天的黃皮烏角獸。不管做什么湯,鹽一定要最后放。”
等段家棟做好筆記,清黎踢踢背婁,說(shuō):“把土豆洗干凈去皮?!?br/>
自己則處理起咕嚕獸,準(zhǔn)備一會(huì)做個(gè)土豆炒咕嚕獸。
弄完后,清黎想著一會(huì)要蒸蛋、蒸魚,在蒸鍋里加入大半鍋水。
將段家棟下午洗好的蘿卜切條,辣椒切粒,姜切片。
幾個(gè)蘿卜切條后裝了滿滿一大盆,先用鹽腌著,去除蘿卜的辛辣。
這時(shí),段家棟道:“清黎姐,土豆弄好了?!?br/>
清黎接過(guò)土豆,說(shuō):“你找七個(gè)碗,每個(gè)碗敲一個(gè)蛋?!?br/>
動(dòng)作利索地將土豆切小塊。
等段家棟弄好,清黎土豆也切好了。
“蛋和水和比例是1:1.5。”她選了一個(gè)比較完好的蛋殼給他,拿起一碗作示范:“每個(gè)碗里加3半殼水,加一點(diǎn)鹽攪勻,上面的沫子用小勺子撇掉?!?br/>
段家棟笨拙地往碗里加水,加鹽時(shí)恨不能拿稱稱一下,攪拌的動(dòng)作小心翼翼,看得人焦急。
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