煙城分店開(kāi)業(yè)前夕，馮正明先要親自審查一番分店的所有人員。

    按照馮正明事先的安排，煙城的這家，泉城之外的第一家分店，主廚方面是由六師兄暫代。

    當(dāng)然，馮正明沒(méi)有想讓六師兄一直幫著當(dāng)分店主廚。

    畢竟以六師兄的手藝，光是打理這樣一家分店確實(shí)有點(diǎn)大材小用了。

    所以馮正明安排了去年全省青年廚師大賽上，兩位煙城的青年廚師負(fù)責(zé)分店。

    之所以一下子選了兩個(gè)人，是為了讓兩個(gè)人相互有一點(diǎn)點(diǎn)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)。

    到時(shí)候，馮正明會(huì)根據(jù)兩個(gè)人的表現(xiàn)，最終確認(rèn)一個(gè)主廚。

    兩個(gè)被馮正明選中的煙城青年廚師，實(shí)際上也是六師兄的兩個(gè)徒弟。

    算是六師兄比較信賴和看好的兩個(gè)徒弟。

    一個(gè)叫呂正宇，還有一個(gè)叫彭巖。

    馮正明在去年的全省青年廚師烹飪大賽上，也確實(shí)見(jiàn)證了他們兩個(gè)的手藝。

    雖然兩個(gè)人在青年廚師大賽上，并沒(méi)有能夠最后進(jìn)入前20名之列。

    但馮正明看來(lái)，兩個(gè)人因?yàn)楦鶐熜衷诤髲N時(shí)間很久。

    他們的基本功是相當(dāng)扎實(shí)，只是還缺乏獨(dú)立掌勺的歷練。

    而在六師兄所在的東萊大酒樓里。

    除了其他跟張明海一起學(xué)廚的其他徒弟之外。

    還有兩個(gè)張明海的副手在。

    所以呂正宇和彭巖實(shí)際上獲得掌勺的機(jī)會(huì)很少。

    馮正明在青年廚師烹飪大賽上，是親自找過(guò)兩個(gè)人談話。

    跟他們坦誠(chéng)了，他們的廚藝還是欠缺了太多的實(shí)踐歷練。

    并且邀請(qǐng)他們兩個(gè)進(jìn)入煙城的干飯鋪分店。

    當(dāng)時(shí)馮正明對(duì)兩人說(shuō)的很明確。