馮正明和三師兄一起把各種需要預(yù)處理的食材處理一番。

    雖說(shuō)看盤(pán)很多時(shí)候是不會(huì)用來(lái)吃。

    這一次的巨大看盤(pán)，更加不可能用來(lái)吃。

    主要還是要在國(guó)宴的時(shí)候擺出來(lái)，讓大家都可以看到祖國(guó)統(tǒng)一的地圖，讓大家會(huì)覺(jué)得非常的漂亮，有那種祖國(guó)統(tǒng)一的氣氛。

    但即便通常情況下不用來(lái)吃，也還是要保證看盤(pán)用的各種菜是可以吃的。

    可能在擺放展示結(jié)束后，這些東西也還是要用來(lái)吃掉。

    不能說(shuō)是展示過(guò)后，這些東西就給扔掉。

    所以一些味道上還是要保證可口。

    可能參加比賽的時(shí)候，賽場(chǎng)上一些廚師不會(huì)這樣去在意，最后看盤(pán)評(píng)分過(guò)后就全部丟掉了。

    但這里可是國(guó)宴，國(guó)宴上的東西，除了是盤(pán)子里裝點(diǎn)的小草，基本上都是要能吃。

    畢竟如果你上桌后，外賓看著覺(jué)得好吃，他非要吃一口嘗嘗。

    你不能說(shuō)臨時(shí)通知人家外賓不能吃。

    更不能說(shuō)讓外賓吃出了任何問(wèn)題。

    而且國(guó)內(nèi)的國(guó)宴當(dāng)年總理就提出過(guò)，必須要盡量節(jié)儉不能浪費(fèi)。

    所以這一次批準(zhǔn)馮正明他們搞這個(gè)看盤(pán)的同時(shí)。

    也都是給他們下了命令，看盤(pán)可以現(xiàn)場(chǎng)不吃，但看盤(pán)的菜品也必須要能吃。

    這算是給馮正明他們上了強(qiáng)度。

    但實(shí)際上這也是一個(gè)廚師應(yīng)該要不能夠辦到的。

    所以哪怕是在蒸蛋清和蛋黃，實(shí)際上也都是進(jìn)行一些調(diào)口。

    保證蒸出來(lái)之后是有味道，真的要吃的時(shí)候可以吃。

    至于馮正明和三師兄，就必須要保證所有的食材都要清理干凈。

    尤其是一些用來(lái)擺盤(pán)的肘子、豬蹄以及各種內(nèi)臟。

    都是必須要全部清理干凈，不能隨隨便便馬虎了事。