這個(gè)天鍋許菡用的是之前買(mǎi)的替換鍋，一直沒(méi)有用過(guò)，這次剛好拿出來(lái)用了。

    天鍋可不能直接用家里面日常做飯的鍋代替，做飯的鍋底部已經(jīng)完全被柴火熏黑了，刷也刷不干凈，根本就不能用。

    用了之后蒸餾出來(lái)的酒是會(huì)變黑的，而且還有雜質(zhì)，味道都會(huì)變的。

    做完這些之后，許菡又把之前做豆腐的紗布拿了出來(lái)，直接用紗布沾水塞到天鍋和酒甑連接的位置，防止一會(huì)兒漏氣。

    不光如此，就連合葉延伸出來(lái)的接酒的水管，都被許菡用紗布圍了起來(lái)，就怕有空氣進(jìn)入，到時(shí)候會(huì)影響紅薯酒的品質(zhì)。

    下面的大鐵鍋和酒甑連接的位置，也被許菡用磨面粉剩下的麥麩撒了一圈，同樣是用來(lái)隔絕空氣的。

    下面的大鐵鍋是一直燒著火的，如果用紗布的話溫度太高會(huì)把紗布燒著，所以這才用了麥麩子。

    做完這些之后，許菡就開(kāi)始點(diǎn)火蒸餾紅薯酒了。

    而全程在一旁看著的趙爺爺則是嘖嘖稱奇，時(shí)不時(shí)的幫把手，就連沐兒的學(xué)業(yè)都不問(wèn)了，全程在前院看許菡蒸餾紅薯酒。

    苦哈哈的沐兒則是自己一個(gè)人在后院趙爺爺?shù)臅?shū)房里面練字看書(shū)。

    點(diǎn)上火之后，溫度一會(huì)兒就上來(lái)了，隨著時(shí)間的推移，一滴滴的紅薯酒慢慢的從接酒管里面流了出來(lái)。

    “哈哈哈，小菡你快看真的出來(lái)酒了。”趙爺爺高興的像個(gè)小孩子一樣，急忙拉著許菡過(guò)來(lái)看。

    聞言許菡拿了一個(gè)大碗，用碗放到酒管下面開(kāi)始接酒，一邊接酒一邊說(shuō)道“現(xiàn)在出來(lái)的酒叫做頭酒，這個(gè)頭酒是不能喝的，對(duì)身體不好?！?br/>
    許菡也不知道該怎么給趙爺爺解釋頭酒里面所包含的各種有害物質(zhì)，于是就直接一句話帶過(guò)，反正就是不能喝對(duì)身體不好。

    頭酒接吃了一點(diǎn)之后許菡就重新拿了一個(gè)酒壇子過(guò)來(lái)，開(kāi)始接第一壇酒。

    目前接的酒叫做頭鍋酒，也就是天鍋里面第一鍋水蒸餾出來(lái)的酒。

    頭酒和后面的酒相比度數(shù)要高一些，口感也更好，所以許菡就單獨(dú)裝了起來(lái)。

    許菡用酒杯接了一小杯酒遞給趙爺爺?shù)馈摆w爺爺，您老嘗嘗這酒怎么樣？頭鍋酒的度數(shù)高，您小口抿一抿。”

    趙爺爺聞言，笑呵呵的接過(guò)許菡遞過(guò)來(lái)的紅薯酒，按照許菡所說(shuō)的小口抿了起來(lái)，紅薯酒剛?cè)肟谮w爺爺就瞬間睜大了眼睛，一臉不可置信的樣子。

    然后又不舍的繼續(xù)抿了一小口紅薯酒，興奮的說(shuō)道“這酒真不錯(cuò)，夠烈，夠香，口感綿密比之前買(mǎi)的酒好多了。

    就連我在京城喝過(guò)的好酒都不如這個(gè)，不錯(cuò)不錯(cuò)。”

    許菡聞言也接了一點(diǎn)嘗了一下，太辣了實(shí)在是喝不下，還是自己做的果酒好喝，自己不適合這個(gè)。

    “好喝就行，我還怕做不好呢，沒(méi)有想到第一次做就這么成功?！?br/>