現(xiàn)在天還沒有黑,于是兩人一起去往后院,繼續(xù)給蔬菜澆水。
許菡也經(jīng)常給蔬菜澆水,但大部分時間都是陸川在澆的。許菡澆的速度比較慢。
并不是每種蔬菜都需要每天澆水的,像黃瓜這種喜水的蔬菜需要每天都澆水,這個許菡自己就能澆。
但是天氣干旱的時候,需要給全部蔬菜澆水的時候,一般都是陸川澆水,許菡偶爾也會幫忙。
澆完水之后,把院子里面晾曬的衣服被子全部收進屋子里面,疊放好,下次用的時候直接就能找到了。
全部整理好后,先去洗個澡,兩人洗完澡之后,也已經(jīng)餓了,許菡就從空間里面拿出一些飯菜,開始吃了起來。
第二日清晨,許菡起床吃完早飯之后就開始準備曬菜干。
之前春天的時候許菡曬了一些野莧菜和洋槐花,這些并不夠吃的,許菡打算在多曬一些菜干保存起來。
空間里面收獲了很多豆角,可以用來曬菜干,留著煨肉吃。還有黃瓜也可以挑選一些老的曬黃瓜干。
這樣曬成菜干還能節(jié)省一下空間里面的空間。
曬干的蔬菜會縮水,也更容易保存,不需要放進空間里面保鮮。
說干就干,先燒上一鍋熱水,水開之后直接把豆角放到鍋里面煮一下,不需要煮太久,變軟之后就可以撈出來了。
把煮好的豆角,拿出來,放到外面的竹架上進行晾曬。
需要一個一個的搭在竹架上,這樣曬的更快。
曬好之后,繼續(xù)煮下一鍋?,F(xiàn)在豆角屬于生長高峰期,空間里面的豆角煮了一半,曬了滿滿一院子。
后面如果結的還很多,還可以在曬上一次,曬干的豆角和新鮮的豆角味道還是不一樣的。
也不能全部曬干。要多留一些新鮮的才行。如果后期空間實在是放不下了,再把一些能曬成干的蔬菜曬成干。
所有的豆角都準備好晾曬之后,已經(jīng)到了吃午飯的時間了。許菡自己簡單的吃了一些就休息了。
一覺睡醒之后,就開始準備曬黃瓜干了,把黃瓜清洗干凈,然后直接一部分切成薄片,一部分切成長條。
兩種不同形狀的黃瓜干,可以用來做不同的食物??梢灾苯臃诺饺饫锩鏌踔裕部梢詴窀芍笥脕碜鳇S瓜咸菜。
往黃瓜里面加入一些鹽,攪拌均勻腌制兩個小時,殺出黃瓜里面的水分。
兩個小時之后,黃瓜已經(jīng)變軟了,腌出來了很多的黃瓜水,把水倒掉之后,用清水清洗一下。
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