趙軍回到家的時候，王美蘭他們都快將四只豺給扒完了。

    　　兩只四十斤左右的公豺，每一只扒完皮以后，連肉帶骨頭的，連三十斤都沒有。

    　　豺王倒是大一些，但讓黑虎吃了不少肉，剩下的扒完皮，跟那倆公豺一樣，也就二十五六斤。

    　　而那母豺扒完，更是連二十斤都沒有，也就胸脯、大腿、肚子、里脊、脖子上稍微有點肉。

    　　兩只公豺，都是整個的，王美蘭就把它們分別給了張援民和金小梅。

    　　至于那缺肚子肉的豺王和母豺，就留著自己家吃。

    　　中午，王美蘭炒了個茄子片、土豆片，配著兩合面饅頭，簡單地墊吧了一口。

    　　下午的時候，王美蘭讓趙軍拿斧子，把那豺王連骨頭帶肉剁成小塊，放在大鍋里焯水。

    　　涼水下鍋，水一開，一股子膻腥味彌散滿屋。

    　　正好趙軍去完茅房從外面回來，一進屋就見王美蘭手拿笊籬，站在鍋臺前準備撈肉。

    　　“軍哥回來啦?！闭媒獬紡睦镂莩鰜恚叩藉伵_前，抽著鼻子嗅了兩下，又道“這肉膻味兒挺大呀?！?br/>
    　　“可不么。”說話間，王美蘭使笊籬把肉撈出來，倒進盆里，使清水洗了兩遍。

    　　洗去肉上掛的浮沫，王美蘭從水盆里撿出塊肉，拿在鼻子前聞了聞。

    　　“媽?！壁w軍在一旁問道：“是不是得薅幾個辣椒?。俊?br/>
    　　王美蘭把肉往盆里一扔，對趙軍道：“多薅點兒?！?br/>
    　　趙軍聞言，出屋把那房檐下掛的干辣椒串摘下，從上面拽下五個干辣椒。

    　　山牲口，膻腥味兒大，烹制的時候，就得使干辣椒壓著點兒。

    　　趙軍家，吃野味吃的多，所以王美蘭就晾曬了好多的干紅辣椒。

    　　當趙軍捧著紅辣椒進屋以后，就見王美蘭從碗架最下面拽出個布口袋，打開袋子口，舀出一瓢黃豆來，倒進盆里用清水泡上。

    　　沒辦法，豺肉的味道太大了，光用辣椒好像都壓不住它。

    　　黃豆泡了一個小時，鼓脹起來。王美蘭看了下時候，雖然才剛過下午兩點，但她就將豺肉下鍋了。

    　　豺這種動物，天天擱山林躥，那肉肯定緊實，不多烀一會兒，肯定不會爛的。