見孫員外眼睛發(fā)亮，張秀茹看在眼里，頓時暗松口氣，她趕忙將第二道菜端上去。

    醬汁鴨還未上桌，醬汁的香味就已經(jīng)竄進(jìn)孫員外的鼻子里，他讓下人端來凈水盆，凈手后擦拭掉手上的水漬，扯下一只鴨腿，入口外皮酥脆，鴨肉裹著醬汁的味道，頓時味蕾大開，又咬上幾口，一會兒時間，一只鴨腿只剩骨頭。

    趁著孫員外意猶未盡之時，張秀茹上第三道菜，糖醋排骨。

    廚房里的廚子一個個都探出腦袋，就見孫員外胡亂擦拭掉自己手里油漬，又迫不及待的拿起筷子夾起一塊糖醋排骨。

    外金黃松脆，內(nèi)里肉質(zhì)鮮嫩，一股酸甜中帶著微咸的味道在口中彌漫，不知不覺，只剩半盤糖醋排骨。

    張秀茹眼里涌出笑意，孫員外的反應(yīng)，無疑是對掌勺者最大的肯定。

    果不其然，孫員外問了張秀茹從哪兒學(xué)做的京菜，她找了個借口，便被留下來做菜。

    廚房里廚子都一臉難以置信，這么干癟沒幾兩肉的黃毛丫頭被留下來做廚子？她做的菜有那么好吃嗎？帶著疑問，一個廚娘用手指抹了把盤子里糖醋排骨的料汁放進(jìn)嘴里，味道竟然還不錯。

    張秀茹也不管其他人的打量，她撩起袖子，一想到一天的工錢有一兩銀子，她就干勁十足。

    張秀茹面黃肌瘦，可眼睛特別亮，雖然力氣不大，但干活勤快，很快就與廚房里的人熟絡(luò)了起來。

    張秀茹就被負(fù)責(zé)燒糖醋排骨和做麻醬韭菜，她在廚房忙活著，前頭傳來爆竹聲，想必是吉時到了，新郎官來迎娶新娘子。

    被分到張秀茹手上的活也做的差不多了，她抬手用袖子抹了把額頭上的汗水，把調(diào)好麻醬一一淋在裝有韭菜的盤子里。

    前頭很是熱鬧，孫員外和其夫人忙著招呼客人，一個下人急忙趕來，湊到孫員外耳邊說了什么，孫員外的眼睛頓時亮了，立馬帶著夫人去門口迎接貴客。

    “聽說縣太爺?shù)搅?，咱們也出去瞧瞧。”一幫賓客都跟在孫員外去迎接這個剛從京城都調(diào)任過來沒多久的縣太爺。

    一頂轎子停在門口，孫員外滿臉討好笑容上前，干了隨從的活，撩開轎簾，“縣太爺遠(yuǎn)道而來，有失遠(yuǎn)迎。”

    人未下轎，門口的賓客便聽到一道溫和的嗓音響起，“孫員外客氣了，今日隨意，無需講究?！彪S著話音落下，一抹青色衣擺落入眾人視線里，緊跟著一身便裝的年輕縣太爺從容下轎，那張清秀俊朗的面容也從眾人瞳仁里倒映而出。

    饒是見過這位年輕縣太爺，可眾人還是覺得對方越看越好看，不虧是從京城人士，不僅樣子生得好看，身上還散發(fā)著貴人的氣質(zhì)。

    孫員外熱情招待著年輕縣太爺入了上座，下人上了茶水，就見這位年輕縣太爺一手端著茶盞，一手輕輕撇去上頭的浮沫，那般姿態(tài)便是看著都賞心悅目。

    張鴻赟將茶盞放至身側(cè)的桌子上，示意眾人不必拘謹(jǐn)，孫員外在一旁連連應(yīng)是，又讓人準(zhǔn)備開席。

    廚房里，張秀茹忙好了自己的活，又給一個廚娘做幫手。這廚娘叫李翠花，路子廣，平日里有錢人家要辦宴會什么的，大都會找她，張秀茹是想著和李翠花打好關(guān)系，以后有活李翠花也能喊她一聲，她家里需要用銀子的地方太多，不多干些這種來錢快的活，她也不知何年何月才能攢夠錢開家飯館。

    她已經(jīng)想好了，給人打工不如自己創(chuàng)業(yè)，眼下她的目標(biāo)就是開家飯館，自己做老板。

    張秀茹虛心給李翠花提了個建議，在悶肥腸的時候，把清水改用雞湯提鮮。李翠花也知道這個討好她的小丫頭是什么意思，但對于她的提議，顯然很猶豫。

    張秀茹道:“李大娘，之前教我做京菜的老師傅就是這么做溜肥腸的，你試試看吧，要是味道不好，咱們就換下，對主家說那道糖醋排骨是你做的，這道溜肥腸是我做的如何。”