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    第八十四章

    開業(yè)三天,飯館生意很好,收入穩(wěn)步增長(zhǎng)的同時(shí),也形成了很好的口碑,除了主食外,小吃是完不夠賣的。

    “老板,們家的這個(gè)鹵雞爪太好吃了,每次想多吃兩個(gè)就沒(méi)有了,下次能不能多做點(diǎn)?”

    “這個(gè)……”

    李旺平不知道怎么回應(yīng),看向了記賬的弟媳董佳慧。

    “抱歉,暫時(shí)店里只能供應(yīng)這么多,如果客人想要多一些可以提前預(yù)定,我們第二天給客人準(zhǔn)備好。”

    對(duì)方聽(tīng)了這話眼前一亮,他是真喜歡啃雞爪,以他的胃口,別說(shuō)兩三個(gè)雞爪,連啃二三十個(gè)都沒(méi)問(wèn)題。

    “哦?還能預(yù)定?”

    佳慧笑道,“那當(dāng)然,開門做生意,生意上門沒(méi)有推出去的道理?!?br/>
    之所以限量供應(yīng),除了天氣熱存不住,賣不出去就浪費(fèi)了之外,也是一種“饑餓營(yíng)銷”的手段。

    不得不說(shuō),大部分國(guó)人都有一種“毛病”,得不到的總是最好的,東西多了沒(méi)人稀罕,但同樣的東西,一旦不夠分不夠賣分分鐘變成香餑餑。

    “沒(méi)想到這個(gè)女人還挺有做生意的頭腦啊,行,那我就預(yù)訂兩斤吧,剛好明天家里來(lái)客人,拿出去待客也體面,我明天中午過(guò)來(lái)取?!?br/>
    說(shuō)完,對(duì)方就準(zhǔn)備離開了。

    “請(qǐng)等一下,預(yù)定要留下姓名和聯(lián)系方式?!?br/>
    對(duì)方回頭,面色不大好看,“怎么,還怕我跑???沒(méi)先付錢還是怎么地?”

    他是個(gè)胖子,臉上的肉一橫就顯得過(guò)分兇悍,別人看了或許會(huì)怕,佳慧是壓根不怕的。

    她面色如常的開口道,“如果您愿意付定金自然可以,我讓您留下姓名和聯(lián)系方式只是為了確保您的權(quán)益,萬(wàn)一有人代取了呢,既然答應(yīng)了給您預(yù)定,那東西自然得交到您的手里?!?br/>
    兩斤雞爪,即便客人真不來(lái)取,賣也能賣出去,退一萬(wàn)步說(shuō),即便真的賣不出去,他們自己吃也能吃完。

    佳慧讓客人登記只是建立一個(gè)有效的制度,萬(wàn)一之后預(yù)定的人多了,各個(gè)空著一張嘴說(shuō),最后真沒(méi)來(lái)取,對(duì)飯館的經(jīng)營(yíng)非常不利。

    對(duì)方聽(tīng)佳慧這么解釋勉強(qiáng)消了口氣,但心里還是不痛快,拿著筆寫了自己的名字跟地址,嘴里忍不住抱怨。

    “長(zhǎng)得挺好看,性子這么潑辣,白瞎了這張臉?!?br/>
    話說(shuō)的小聲,佳慧沒(méi)聽(tīng)清,站在他旁邊的李旺平聽(tīng)了個(gè)。