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    第八十四章

    開業(yè)三天，飯館生意很好，收入穩(wěn)步增長(zhǎng)的同時(shí)，也形成了很好的口碑，除了主食外，小吃是完不夠賣的。

    “老板，們家的這個(gè)鹵雞爪太好吃了，每次想多吃兩個(gè)就沒(méi)有了，下次能不能多做點(diǎn)？”

    “這個(gè)……”

    李旺平不知道怎么回應(yīng)，看向了記賬的弟媳董佳慧。

    “抱歉，暫時(shí)店里只能供應(yīng)這么多，如果客人想要多一些可以提前預(yù)定，我們第二天給客人準(zhǔn)備好。”

    對(duì)方聽(tīng)了這話眼前一亮，他是真喜歡啃雞爪，以他的胃口，別說(shuō)兩三個(gè)雞爪，連啃二三十個(gè)都沒(méi)問(wèn)題。

    “哦？還能預(yù)定？”

    佳慧笑道，“那當(dāng)然，開門做生意，生意上門沒(méi)有推出去的道理?！?br/>
    之所以限量供應(yīng)，除了天氣熱存不住，賣不出去就浪費(fèi)了之外，也是一種“饑餓營(yíng)銷”的手段。

    不得不說(shuō)，大部分國(guó)人都有一種“毛病”，得不到的總是最好的，東西多了沒(méi)人稀罕，但同樣的東西，一旦不夠分不夠賣分分鐘變成香餑餑。

    “沒(méi)想到這個(gè)女人還挺有做生意的頭腦啊，行，那我就預(yù)訂兩斤吧，剛好明天家里來(lái)客人，拿出去待客也體面，我明天中午過(guò)來(lái)取?！?br/>
    說(shuō)完，對(duì)方就準(zhǔn)備離開了。

    “請(qǐng)等一下，預(yù)定要留下姓名和聯(lián)系方式?！?br/>
    對(duì)方回頭，面色不大好看，“怎么，還怕我跑??？沒(méi)先付錢還是怎么地？”

    他是個(gè)胖子，臉上的肉一橫就顯得過(guò)分兇悍，別人看了或許會(huì)怕，佳慧是壓根不怕的。

    她面色如常的開口道，“如果您愿意付定金自然可以，我讓您留下姓名和聯(lián)系方式只是為了確保您的權(quán)益，萬(wàn)一有人代取了呢，既然答應(yīng)了給您預(yù)定，那東西自然得交到您的手里?！?br/>
    兩斤雞爪，即便客人真不來(lái)取，賣也能賣出去，退一萬(wàn)步說(shuō)，即便真的賣不出去，他們自己吃也能吃完。

    佳慧讓客人登記只是建立一個(gè)有效的制度，萬(wàn)一之后預(yù)定的人多了，各個(gè)空著一張嘴說(shuō)，最后真沒(méi)來(lái)取，對(duì)飯館的經(jīng)營(yíng)非常不利。

    對(duì)方聽(tīng)佳慧這么解釋勉強(qiáng)消了口氣，但心里還是不痛快，拿著筆寫了自己的名字跟地址，嘴里忍不住抱怨。

    “長(zhǎng)得挺好看，性子這么潑辣，白瞎了這張臉?！?br/>
    話說(shuō)的小聲，佳慧沒(méi)聽(tīng)清，站在他旁邊的李旺平聽(tīng)了個(gè)。