聽完了張然所講述的計(jì)劃之后，張二牛的表情很是凝重，思慮了很久，才有些憂心忡忡的對(duì)張然說道：“然哥兒，若是咱們?nèi)ラL安開了你說的那種酒樓，那咱們的食肆怎么辦？不要了么？”

    “怎么會(huì)？”張然聞言，連忙搖了搖頭，對(duì)于張二牛的心思他還是有一些了解的，也清楚新豐城的張記食肆對(duì)于張二牛意味著什么，因此，張然毫不猶豫的對(duì)張二牛說道：“兄長，你放心，咱們酒樓的名字我都想好了，還沿用咱們張記食肆的名稱，就叫做張記酒樓！至于新豐以及霸陵縣的那三家食肆么完全可以當(dāng)做咱們張記酒樓的分店！我打算等長安城的張記酒樓開張，并取得一定成果之后，就對(duì)咱們那三家分店進(jìn)行升級(jí)改造，將他們打造成連鎖店！”

    “連鎖店？”聽到這個(gè)古怪的稱呼，張二牛不禁愣了愣，隨后不免有些疑惑道：“然哥兒，這個(gè)連鎖店是什么東西？我怎么從未聽說過呀？”

    “呵呵”張然聞言，不禁微微一笑道：“這是我自己起的名字，所謂連鎖店呢！其實(shí)就是分店的意思，不過這個(gè)分店也同樣叫做張記酒樓！以后，不管我們開多少分店，不管分店開到哪里，全部都只用一個(gè)名字，那就是張記！未來，我要讓張記的名字，響徹大河兩岸，成為天下最有名的酒樓！”

    張然也姓張，所以張記的名字不單單代表這張二牛一個(gè)人，同樣也代表張然自己，因此，張記的名字雖然聽起來不如什么“天然居”“醉仙樓”之類的響亮，但這個(gè)簡(jiǎn)單樸素的名字，卻銘刻著屬于張然的印記！

    因此，它在張然看來，絕對(duì)比那種響亮的名字更加適合自己！更何況，如今這個(gè)時(shí)代，也不興那些彎彎繞繞的東西大漢天下，上至天子下至普通百姓，取名字從來的是以簡(jiǎn)單粗暴，通俗易懂而著稱！

    連董仲舒那樣天下知名的大儒，現(xiàn)在的官職都是“麥田使者”這么接地氣的名字所以，張然覺得，自己也完全沒有必要搞什么特殊化！張記，這個(gè)名字就已經(jīng)很好了嘛！（ps:絕對(duì)不是作者菌懶癌發(fā)作~）

    聽到張然沒有放棄張記食肆的意思，反而大有將其發(fā)揚(yáng)光大的意圖，張二牛總算是徹底放下心里，并情不自禁的綻放出燦爛的笑容，對(duì)張然豎起大拇指道：“大善！然哥兒的想法，正合我意！兄長我一定全力支持你！”

    “多謝兄長！”張然也跟著露出一絲笑容，并對(duì)張二牛抱拳說道。

    張二牛的歸來，讓張然家本來就喜慶的氣氛，又增添的了幾絲亮色晚間，張然與張二牛兩人親自下廚，用張然帶回的豆油以及張二牛捎待回來的食材醬料，聯(lián)手整治了滿滿一桌子炒菜！

    爆炒羊肉，糖醋黃河鯉，油燜大蝦，溫?zé)汪~片，紅燒豆腐，炸雞塊，叫花雞各種色香味俱全的美味菜肴端上案時(shí)，可把三魁幾人給饞壞了?。ā按住肮欧Q醯，“讀作：西”醢，肉醬也，“讀作：?！?，醬與醋，秦漢就有啦）

    盡管大家中午的時(shí)候都已經(jīng)吃的很飽了，但面對(duì)這滿滿一桌美味菜肴之時(shí)，還是沒人能夠狠下心來拒絕這種巨大的誘惑于是乎，包括張然自己在內(nèi)，個(gè)個(gè)都吃的肚皮滾圓，幾乎走不動(dòng)道了！

    翌日，張然按照昨日的承諾，將全里的男女老少，全都請(qǐng)到自己家，擺開流水席，請(qǐng)大家一起暢享美食，飲酒作樂。

    席間，趁著大家歡慶之時(shí)，張然還對(duì)宣布了一個(gè)好消息，而這個(gè)消息的內(nèi)容就是，張然會(huì)在接下來的數(shù)日之內(nèi)，匯同張二牛一起，傳授全里族人們一些美食的做法，并且允許族人以此來牟利，或者說，做點(diǎn)自己的小買賣！

    以往的時(shí)候，張然為了優(yōu)先保證自己能夠賺錢，對(duì)待里民們的態(tài)度，基本上是將他們視作，雇傭的工人來看待的。期間，雖然也傳授了他們一些，比如說，蒸饅頭，做面條的方法，但卻并沒有直接告訴他們，可以以此來牟利。

    而張里的族人們，也因感念張然恩德以及顧慮到張然并未許可的緣故，并未私自制作各種面食來對(duì)外進(jìn)行出售，最多也不過是自家做一點(diǎn)，自家來吃罷了。

    但是，現(xiàn)在不同了，隨著身份地位的變化，張然現(xiàn)在的格局更大了，已經(jīng)看不上之前的那點(diǎn)蠅頭小利了，因此，他現(xiàn)在基本可以放開顧忌，將原本掌握在自己手中的一些秘方，傳授給族人們了！

    按照張然自己的計(jì)劃，張然將在未來幾日，傳授族人三種謀生以及賺錢的手段，以供他們自己選擇。

    其一，以食品加工為主，比如說，豆皮，豆干，豆腐絲，腐竹等制作簡(jiǎn)單，方便運(yùn)輸以及保存的豆制品。

    以及，干面條加工，方便面這種面食制品，與只能現(xiàn)做現(xiàn)賣，只能在食肆售賣的普通面條不同。面條曬干之后，能夠長期保存，是能夠當(dāng)做是商品來售賣的這種方便攜帶，既煮既食的干面條或者方面便，非常適合旅途之人或者商隊(duì)來作為儲(chǔ)備糧使用再加上這個(gè)時(shí)代交通不便，行商之人每次運(yùn)送貨物，都需要長達(dá)數(shù)月或者更久，因此這兩種食品，應(yīng)該不愁銷路。

    而這些由里民們自己加工出來的食品，他們可以自由選擇自己對(duì)外售賣，或者由張然的酒樓食肆統(tǒng)一收購?？傊?，一切都看他們自己的意愿，張然并不勉強(qiáng)！

    其二，以食品制作為主，與食品加工不同的是，這所謂的食品制作，其實(shí)就是張然傳授對(duì)張里的族人們一些制作各種小吃的技巧，比如說，油酥大餅，炸油條，炸麻花或者炸雞塊，炸臭豆腐，雞蛋灌餅之類的方法。

    而學(xué)會(huì)制作如何制作這些美味的小吃之后，里民們便能夠憑借張然所傳授的這些技巧，自己開一個(gè)小鋪?zhàn)踊蛘吒纱鄶[攤經(jīng)營而且，不但如此，張然還會(huì)為想要做點(diǎn)小買賣的族人，提供一筆上限三千錢的無息貸款，作為初始資金。