”久仰久仰?！爸苊苓B忙還禮。

    琴堂又對(duì)他行了一禮?！边@位施主可是草窗先生？久聞先生大名，真是幸會(huì)?！?br/>
    隨后賓主落座。施茶僧又奉上香茗。周密問(wèn)道：”不知妙高主持何在？“

    琴堂做了個(gè)請(qǐng)的手勢(shì)?！辈幻?，不忙。吃茶?！?br/>
    周密等人只好捧起茶盞開始品嘗。茶碗中湯色嫩綠瑩亮，味道清香鮮淳，自是好茶。周密不由贊道：”果然是徑山雨茗，名不虛傳。“

    琴堂邊嗅茶香邊說(shuō)：”施主好眼力。此乃今年里塢新茶。今年天氣暖和，茶樹抽芽較早。若是往年施主此時(shí)到訪，便吃不上新茶了。

    徑山雨茗出自徑山四壁塢，里塢及凌霄峰。其中又以凌霄峰所產(chǎn)谷雨茗品質(zhì)最佳。然凌霄峰山高偏寒，故而茶樹最晚出芽。若施主再晚來(lái)數(shù)天，當(dāng)可品嘗這谷雨茗中的極品了。凌霄峰茶樹葉小芽小，卻也最嫩。谷雨前嫩采早摘，僅取初晨一芽一葉，采得一斤需十萬(wàn)芽葉?！?br/>
    道一不由啊了一聲，心想那一個(gè)人在高山上干一天能采到幾兩？

    只聽琴堂繼續(xù)道：“采芽下樹僅是第一步，運(yùn)回寺來(lái)先需堆在竹席之上，竟日陰干露水，然后用小鍋殺青，在堆回竹席，一邊用蒲扇扇涼，一邊輕手揉解，再經(jīng)三次文火烘干，然后......\"

    琴堂如數(shù)家珍般將徑山茶的制法一一道來(lái)。

    周密不由問(wèn)道：”此烘茶之法可是徑山不傳之秘？“

    琴堂微笑著搖了搖頭：”此法徑山周圍人人皆知，然出了徑山，再無(wú)好山好水好陽(yáng)好雨，又怎能出得好茶？草窗先生可知，有東瀛僧人曾來(lái)徑山學(xué)茶十余年，學(xué)得種茶，制茶，碾茶，點(diǎn)茶，分茶之法，又學(xué)習(xí)茶宴禮儀，東歸時(shí)不但帶了茶樹種子，連全套制茶工具以及各式茶具也帶了走。然而東瀛究竟能否種出好茶，還是須看造化。當(dāng)年?yáng)|瀛僧到徑山時(shí)，貧僧還是個(gè)小沙彌......”

    接著，琴堂便開始從頭敘述東瀛高僧初入徑山時(shí)學(xué)漢文，學(xué)喝茶，學(xué)摘茶等種種情形。道一開始聽著覺得有趣，但琴堂口若懸河般講了小半個(gè)時(shí)辰還停不下來(lái)，心里開始不耐煩起來(lái)。

    謝翱在一旁終于忍不住了，有點(diǎn)大聲地說(shuō)：“妙高那老和尚到底在什么地方！”

    ”不忙不忙?！扒偬眠€是優(yōu)雅地一擺手，”施主請(qǐng)吃茶......貧僧每日吃茶少則四五十碗，多過(guò)百余碗。吾師曾說(shuō)，茶禪不可分，何謂和尚家風(fēng)，飯后三碗茶也。施主可知，這茶中盡是三千功德水。施主在寺中多喝一口茶便多一分功德，但若要真正體會(huì)茶禪一味，品茗時(shí)當(dāng)有十無(wú)清凈心。何謂十無(wú)？無(wú)垢無(wú)染，無(wú)貪無(wú)嗔，無(wú)癡無(wú)惱，無(wú)怨無(wú)憂，無(wú)系無(wú)縛。這無(wú)垢第一，乃是說(shuō)......”

    于是，琴堂又開始傳授品茶修禪之法，又是一說(shuō)小半個(gè)時(shí)辰，邊說(shuō)邊一碗又一碗茶往肚子里灌。最后連周密也忍不住了，說(shuō)道：“請(qǐng)容我等下回再聆聽大師教誨。此番我等實(shí)在來(lái)拜見妙高主持，有要事相商。不知何時(shí)能見到他？”

    琴堂道：“不忙不忙。久聞草窗先生乃杭府分茶名家。貧僧仰慕已久，不知今日可否賜教一二？”

    不等周密答話，琴堂把手一揮，數(shù)名茶僧立即魚貫而入，手里分別拿著茶盞，茶匙，茶筅，茶碾及湯瓶等茶具，還有一只紅泥小火爐。

    道一見狀，明白這是又要開始一場(chǎng)斗茶分茶的把戲。周密還算神情自若，謝翱卻有點(diǎn)按捺不住，周密連連對(duì)他使眼色。

    茶僧將茶具放到桌上，道一一看，果然所用茶盞還是烏金銀邊兔毫盞。琴堂從一個(gè)托盤中挑了一個(gè)茶餅，命茶僧開始碾茶。茶僧用開水過(guò)了一遍茶餅，又刮去上面的膏油，然后用布包著壓碎，再將碎塊放入茶碾中慢慢碾來(lái)。道一當(dāng)然知道他們一點(diǎn)不急。

    好不容易碾好后，琴堂才命架上湯瓶開始重新燒水。又等到湯瓶一沸后，琴堂開始在茶盞中準(zhǔn)備茶膏。二沸后，琴堂取下湯瓶開始點(diǎn)茶。他用的不是茶筅，而是茶匙。待一片白色湯面泛起，他又用茶匙在湯面上飛速劃動(dòng)，轉(zhuǎn)眼間，隨著湯面漸漸退去，茶盞中現(xiàn)出一個(gè)白色的魚形，稍縱即逝。

    琴堂微笑著向周密示意。周密也如法炮制，在湯面上畫出一只臥牛，圖案比琴堂所畫更復(fù)雜且在湯面上持續(xù)更長(zhǎng)。

    “草窗先生果然名不虛傳?！鼻偬媚樕嫌悬c(diǎn)尷尬，但他并未就此罷手，又試了一次，只是這回他不在湯面上畫圖了，只是用茶筅打拂出厚厚一層湯面。