糖分能加速酒精在身體里的分解，緩解醉態(tài)。

    這法子雖粗淺，可在這古代卻管用得很。

    他瞇起眼，目光掃過店內(nèi)堆放的白糖和高粱，心頭忽地冒出個(gè)大膽念頭。

    現(xiàn)代的釀酒法子在他腦子里翻騰起來。

    用高粱發(fā)酵，再通過蒸餾器分離酒精，就能釀出度數(shù)高、味道純的烈酒，比市面上那些渾濁的燒酒強(qiáng)上百倍。

    若再搭配些糖類調(diào)出解酒的飲品，一烈一甜，既能勾住酒鬼們的魂，又不怕他們醉得爬不起來。

    這買賣若是做起來，怕是能把清河縣的酒肆都擠得關(guān)門。

    不對(duì)，不止是清河縣！

    現(xiàn)代蒸餾酒的法子不復(fù)雜，關(guān)鍵在器具和火候。

    拿個(gè)銅鍋改一改，裝上冷凝管，就能把酒氣蒸出來凝成液，高粱發(fā)酵的底子有了，糖肆里的存貨也夠用。

    至于解酒的甜飲，隨手拿白糖兌上些果汁或是熬點(diǎn)姜湯，就能頂大用。

    他越想越覺得這路子可行。

    眼下清河縣的酒肆賣的都是些粗制濫造的貨色，酒味嗆人還摻雜物，喝完頭痛不說，第二天還爬不起來。

    若是他能釀出純凈烈酒，再搭上解酒的甜水，怕是連外縣的商人都得跑來搶貨。

    看來又是一個(gè)大好機(jī)會(huì)??！

    天剛蒙蒙亮，雞鳴聲還沒散盡，許長安便起了身。

    院子里靜悄悄的，。

    他走到后院一角，瞧見幾袋高粱堆在墻根底下，旁邊還散落著些木炭和一堆沒用完的柴禾。

    他蹲下身，抓起一把高粱粒，手指摩挲著那粗糲的觸感，腦子里翻騰著昨夜琢磨的念頭。

    先得讓高粱發(fā)酵成酒醪，再用蒸餾法把酒精提出來，釀成烈酒。

    現(xiàn)代有專門的蒸餾塔，可這古代哪來的家伙什？

    發(fā)酵不難，拿個(gè)大缸把高粱泡上，摻點(diǎn)糖肆里的白糖催一催發(fā)酵，再密封上幾天，就能出酒醪。

    蒸餾麻煩些，得有個(gè)能加熱又能冷凝的法子。