益州的秋雨,要么不下,要么一下都得好幾天。
今天早上的雨景,卻比較稀奇。
東邊太陽已經(jīng)升起,如同一顆燦白的明珠,照亮青山和小鎮(zhèn),但雨水依舊在下。
酒樓里的廚子伙計,被馬掌柜清算工錢,放了長假。
今天早飯卻是鐘勁秋在做。
廚房里的長灶上,鐘勁秋刮好了一條大魚,手指輕按,每按一下,魚的小刺就向外彈出。
被他用兩片指甲捏住尖端,順著魚肉肌理拔走。
楚天舒雙臂環(huán)抱,倚在門口,眼神很有點不信任的樣子。
鐘叔的功夫是值得相信的,魚刺肯定能去得干凈,但是功夫好不代表做菜好。
昨夜楚天舒敲碎骨頭的那只雞,后來吃下去,口感著實不怎么樣。
馬掌柜道:“怎么,不相信他的廚藝?當(dāng)年我可是請他來掌勺的,只不過他小氣,做給別人的菜沒耐心,只有做給自己吃,才肯細細的弄?!?br/>
楚天舒道:“可這些天,他寧肯用蘿卜干下酒,都沒進過廚房?!?br/>
“蘿卜干不好吃嗎?”
鐘勁秋拔出一根大點的魚刺,直接扔進嘴里,說道,“等你練成食為仙,就會明白,如果你那時候還能找到一個合口味的東西,吃一輩子都不會膩。”
說話間,鐘勁秋的魚已經(jīng)處理好了,放鍋里煎熟,旁邊鐵鍋也開始生火。
楚天舒和馬掌柜過去打下手,幾口鍋一起翻炒。
不過是片刻功夫,五樣小菜都進了盤子,煎過的魚又用醬湯一燒,再用竹棒穿過,抬起一口鍋來,露出下面的火光。
大魚直接架在火上收汁,幾個呼吸之間,也放進盤中。
三人各盛了一碗飯,也不到桌上去,直接站在灶臺旁邊。
楚天舒一筷子魚肉進嘴,表情頓時就變了。
“鐘叔,這菜是不是有點嫌少啊,還不到我平時早飯的一半!”
鐘勁秋扒飯進嘴:“殺人前別吃太飽?!?br/>
楚天舒笑道:“清掃一些惡心玩意兒,我掃完只會更有胃口,不會反胃的。”
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