鄢子月又一口氣指出了布匹店和玉石店的一些問題，兩位掌柜都連連稱道。

    鄢子月從桌上拿起三張繪制的記帳樣板來交給五位掌柜的傳看。

    “我這里有一點要求，以后店鋪的收支要分開記賬，一本收入賬，一本支出賬，收入與支出可各分為一級與二級名目，要求記錄越明晰越好，每天一次核銷，每月一次核銷，核銷賬為第三本，以后上報的賬目必須是三套齊全的。另外，建議每店都建一本客人的史冊，用以記錄每一位到店客人的信息，如姓名、身份、買的東西、花了多少銀子等等，越細越好。這樣我們就能分析我們客人的喜好，最好，都能記住每一位重要的客人，如此一來，客人也會記得我們，自然就會多來了”。

    五位掌柜用心的聽著，看著記賬的樣板，個個都心悅誠服。

    時間過得飛快，眼看午時都要過去了。

    “那我來說說茶樓吧”，鄢子月喝了一口水接著道。

    “少主，茶樓的事，也不急于一時，相必大家也都餓了，我讓人上花明樓定了酒菜，我們邊吃邊說吧”。

    “這樣，也好”，燕子月起身，看了五位掌柜，客氣的道：“你們五位也一起吧”。

    五位皆看向云堂主，見他首肯，便欣然前往。

    鄢子月一行進來花明樓，侍應的小哥引了直接往樓上的雅間走去。鄢子月第一次來，掃看樓里的布置和格局，觀察著樓里的來往的客人和侍應，還有樓里賣的東西。

    雅間里，鄢子月等人剛坐定，飯菜便呼呼的都上來了。

    云揚又讓侍應的小哥來壺酒，被鄢子月拒絕了。

    鄢子月挨個看了每一道菜，對著雷云霆道：“來，你先試試”。

    雷云霆二話沒說，拿起筷子就吃，隨意選了一道開始，吃完一圈下來，停下筷子。

    “如何”？

    “還行，這個，還有這個還不錯，其他的都一般”。

    “嘿嘿”，鄢子月淡淡一笑，轉向其他幾位道：“不好意思，讓你們見笑了，不過，你們也聽到了，這里的菜肴一般的”。

    “少主，這可是鳳都數(shù)一數(shù)二的酒樓，它的菜式那也是眾所周知的美味佳肴，我點的也都是它的做得最好的幾道，雖不能與王府相較，但也不至于一般啊”。

    “這樣啊，那就只能改日請大家去王府聚聚羅”。

    “云堂主，若是之前，我不敢說這樣的話，不過現(xiàn)在，王府少主小灶上的東西確實不是凡品，我此生都不曾吃過那樣美味的菜肴”。

    駱管家這么一說，眾人更是對王府充滿了期待。

    “好了，先不說了，大家先吃吧”。

    鄢子月發(fā)話了，大家這才吃起來。