“大孫子，你這是做什么，怎么從來都沒見過這樣式的紅肉?！?br/>
    　　聾老太太兩眼之中就只有案板上的牛肉。

    　　這時(shí)代，牛肉可是個(gè)稀罕的食物。

    　　在華夏，吃牛肉的歷史只是在歷朝歷代的小說中能見到。

    　　大部分朝代，民眾都不能任意殺牛，只有病死或者自然死亡的牛才可以被端上餐桌。

    　　聾老太太是從最艱難的日子里過來的，她肯定見過牛，但是卻沒有吃過。

    　　林安國(guó)在聾老太太面前，沒什么可賣關(guān)子的，指著顏色鮮艷的神戶牛肉說道。

    　　“老太太，今晚我給您汆牛肉丸子，做一道牛肉丸子湯，剩下這燉著的牛肉是我的，您牙口不好還是吃丸子喝湯水吧。”

    　　“牛肉？”聾老太太的雙眼明亮的像天上的星辰，精光閃閃，“大孫子，你告訴奶奶，這牛肉是從哪里來的，菜市場(chǎng)可買不到牛肉吧?！?br/>
    　　林安國(guó)放下手上的活兒，朝著聾老太太笑道。

    　　“老太太，您就放心吃吧，不會(huì)有人找你麻煩的，這牛肉是我一學(xué)生的家長(zhǎng)送的?！?br/>
    　　這時(shí)代沒什么送禮收禮的說法。

    　　林安國(guó)沒有職務(wù)，明說學(xué)生家長(zhǎng)送點(diǎn)禮物啥的，不妨事。

    　　“好好好，奶奶我今天又有口?？??！?br/>
    　　聾老太太的開心是發(fā)自心底的，同時(shí)也感染了林安國(guó)。

    　　林安國(guó)樂呵呵的將老太太扶到座位上坐好，忙不迭的繼續(xù)跑去剁肉餡。

    　　剁碎后的牛肉，跟蔥姜蒜末混合到一起，再加個(gè)雞蛋，用力攪拌，使這些餡料充滿粘性，便可以用煮沸的開水煮丸子。

    　　手掌一捏，肉餡從手掌虎口處被擠出來，用鐵勺一舀，肉丸便成形了。

    　　一個(gè)個(gè)肉丸下鍋，林安時(shí)不時(shí)的將浮沫撇掉。

    　　悶煮三十分鐘后，所有的牛肉丸子都浮在湯面上，這道菜便算是差不多了。

    　　想著要讓老太太吃飽吃美。

    　　林安還加了一把粉條進(jìn)去。

    　　北方人可不就好這一口粉條么。