到老陳，已經(jīng)傳了五代了。

    在美國，很多中餐館為了迎合美國人的口味，在中國菜式上，口味上做了些很大的改變，已經(jīng)吃不出中國菜的正宗味道了。

    非常難得的是，物華天寶樓不僅傳承了正宗的贛菜菜系，而且，在異國他鄉(xiāng)發(fā)揚光大，在舊金山華人群體有非常大的名氣。

    上菜之前，大家隨意聊了起來。

    大家差不多都一個圈子里，都有共同的話題，聊得非常興致。

    大約等了一個小時。

    一桌色香味俱全的菜肴擺上桌，讓人味口大開。

    “擁有‘天下第一菜’之美譽的四星望月，蓮花血鴨，鄱湖胖魚頭，永和豆腐，粉蒸肉，還有小吃清清湯泡糕，白糖糕，請各位貴客品嘗，并對這些菜一一點評。”老陳對大家說道。

    一道菜，最主要的是色香味，顏色濃，清，淡，香氣撲鼻，讓人一下就食欲大開，色、香肯定是ok的，就不知道味怎么樣?！瘪R良臣首先點評道。

    “翻湖胖魚頭，四星望月我小時候沒機會嘗到，不過，看到蓮花血鴨，色澤紫紅油亮，鮮香撲鼻，就讓我感覺有種家鄉(xiāng)的‘味道’，這道蓮花血鴨，我已經(jīng)有很久沒嘗過了，以前在外面吃的血鴨總沒那種味道，味道太濃，加的佐料太多了，把血鴨的原本的味道給沖淡了，沒有做出那種正宗的味道，血鴨還是蓮花血鴨的味道最正宗，記得我小時候吃的血鴨，做法很簡單，一斤五六兩的鴨，鴨血。黃酒，茶油，新鮮鮮紅的辣椒。生姜，大蒜。味道真的讓我很難忘記。”陳銳說道，用筷子夾了一塊鴨肉，放在嘴里嘗了一下，點了點頭，“鴨肉脆嫩，味鮮辣可口，味道非常好，非常正宗。讓我吃到了家鄉(xiāng)菜的味道，如果，你在托爾圖加島開一家贛菜館，我肯定會經(jīng)常光顧的?！?br/>
    “老陳，碰到這好事肯定笑不攏嘴了，有了陳銳給你宣傳，這是天大的好事，物華天寶樓馬上響譽國內(nèi)外，賓客爆棚。”王伯濤說道。

    “那多謝陳先生，我親自去托爾圖加島開一家分樓。”老陳也笑得嘴都變成一條弧線了。對陳銳說道。

    “這魚肉味道不錯，嫩、滑，味鮮兼辣。贛菜有什么講究嗎？”胡彥卿說道。

    “陳先生也是西江人，就讓陳先生先說吧?！崩详愓f道。

    陳銳說道，“我倒知道一些，就班門弄斧一回了，凡以美食具盛名之地，大抵都是農(nóng)業(yè)文化高度發(fā)達的地方，而非商業(yè)城市，商人商旅倥辣炒茶樹菇傯，無暇顧及菜味。地主閑散無事，常飲酒作樂。自然得細細品味盤中菜肴的好惡，西江地處江南。是有名的農(nóng)業(yè)大省，素有魚米之鄉(xiāng)之美譽，豐富的物產(chǎn)為贛菜技術(shù)的形奠定了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)，，過去常聽人說“食在廣州”，今又有人說“吃在香港”，其實就山貨水產(chǎn)的出產(chǎn)來說，“吃在西江”名副其實，,悠悠贛江，浩翰的鄱湖，沖積成的贛鄱大地，，一方水土養(yǎng)一方人，一方水土孕育的一方飲食文化，贛菜是一種濃郁的山水情味，是一種炙人心懷的濃烈鄉(xiāng)情，。

    聞言，大家都鼓起了掌聲。

    “陳先生，說得太好，看得出來，陳先生對贛菜有非常多的研究?！崩详愓f道。

    “我很喜歡吃，喜歡美食，按網(wǎng)絡(luò)上的說法，標準的吃貨，所以，對一些美食，飲食文化了解一些，在陳師傅面前有些班門弄斧了。”

    “陳先生即然喜歡吃，喜歡美食，對美食，飲食文化有這么多的獨特見解，過兩天，在舊金山唐人街有一個美食節(jié)目邀請我做評委，不知道，陳先生有沒有興趣?！崩详愓f道。

    “我合適嗎？我并不是美食專家?！标愪J說道。

    “你當然合適了，美食專家更多的是專業(yè)的角度去點評，而往往忽視了其它更重要的東西，從普通人的角度去看待美食，我一直覺得，普通人比專業(yè)的美食專家更有資格去點評美食，畢竟，任何食物是做給大眾吃的，我想，節(jié)目組聽到你愿意去做嘉賓，肯定求之不得?！崩详愓f道。

    “老陳說的美食節(jié)目是《中國美食》嗎？”

    “對?！?br/>